黒桜楼

京都に名の知れた焼き鳥屋がある。

大衆的な焼き鳥屋のイメージではなく、ジャズを BGM に
ワインを嗜みながら、鳥を食らう・・・・

そんな店だ。

今年、その店の息子が親父の店を独立し、単身アメリカに来た。

彼には弟がいて、弟も現在親父の焼き鳥屋で修行している。

去年、その兄弟が自分達の店を出したいと、下見のためにロスへ来て、
私の店にも訪れてくれた。

私は、焼き鳥屋の経験がないので、何軒かの焼き鳥屋を紹介した。

その後、一足先に兄貴がアメリカに来て、
先日、ロス郊外で焼き鳥屋をオープンした。

彼なりに試行錯誤しながらも
毎朝、チャイナタウンで活き〆の鳥を仕入れ、
こだわりの焼き鳥を提供してくれる。

看板の斜体と色、店名からして、「暴走族」を連想してしまうのは
私だけだろうか・・・・

神楽

今日は久しぶりに仲間(清川君)とツーリングがてらに旧車会(日本車)を訪れた。
これもまた、決して大きなイベントではないが、我々には常に目的地が
必要なのだ。

旧車達はいつもの顔ぶれだが、やはりこの２台が私には気になる。

「センチュリー」

「箱スカ」

センチュリークラスなら、こっちでマジに乗ってみたいと思う。(趣味用に・・・)

さて、その帰り道に小腹が空いたので、仲間の１人が先日オープンした店に
行ってみた。
日曜日が休みとは知らなかったが、たまたま仕込みに来ていた
若大将(ケンタロウ)が、試食にと言いながら、色々とツマミを出してくれた。

特に、ここの「とんかつ」「牡蠣フライ」は、良質の肉と自分でパンを削って
乾燥させたパン粉にまぶされ、マジで美味いから試してみて・・・・
と言っても、一応「高級割烹」と謳っているので、メニューに「とんかつ」が
あるかどうかは不明。

トーレンスの「神楽(カグラ)」というお店。

清川レストラン

今日は、数少ないバイク仲間でもある清川君に誘われて、
仕事前に「トヨタ」の自動車ショーを見に、ロングビーチまで出かけた。

まあ、ショー自体は規模の小さいものではあったが、
久しぶりに彼とつるんで走れたのでよかった。

「川崎バルカンドリフター1500」

彼はちょっと変わった風貌をしているが、ビバリーヒルズにある
「清川レストラン」のオーナーシェフである。

２年前にうちの店から独立し、自分の店をオープンして頑張っている青年だ。

また、彼は私が出演する歌のショーで、以前に何度か相棒を務めてくれた
人間でもある。

おこがましい言い方ではあるが、こうして私の店から巣立っていった
若き日本男児が拳闘し、お互いにビジネスの話や相談ができるのは、
本当に喜ばしいことである。

この「清川レストラン」は、隠れ家的な店で、新鮮な寿司は勿論、
野菜はオーガニックのみを使用するといった、こだわりの店だ。
是非、一度足を運んでみてはどうだろう・・・